许莲，女，硕士研究生，副教授，高级技师，中国饭店业服务大师，现任人文社科与旅游管理学院酒店管理与数字化运营专业老师。

研究方向：酒店服务、旅游文化

讲授主要课程：餐饮服务实务、酒店服务实务、酒店督导

代表性论文、论著：先后发表论文10余篇，其中论文《壮族糯食的历史考察及民俗意义—从田曙岚“广西旅行记”说起》发表于核心期刊《江苏社会科学》、《以“专转本”现象反观专业认同教育》发表于核心期刊《教育评论》，论文《移动互联网环境下的乡村旅游营销策略创新研究》发表于核心期刊《农业经济》；作为主编出版教材《餐饮实务》和《餐饮服务与管理实务》。

专利情况：获得“一种鱼香茄子酱的加工方法”发明专利一项。

荣誉和奖励：2011年、2013年和2015年获全国饭店服务技能大赛优秀指导教师奖、2014年获江苏省微课教学比赛三等奖，2019年获吴中区校企PK赛优秀指导教师奖、2021年获江苏省职业院校技能大赛优秀指导教师奖。

作为导师：上一年度指导学生人数50人，指导学生在2021年获江苏省职业院校技能大赛二等奖奖。